相信很多人都想学做好吃的家常菜，今天给大家介绍一道来自于晋城的传统名菜：孔府酱肉。孔府酱肉是孔府家菜的代表之一，它用肉质瘦而不柴、肥嫩有味的五花肉为主料，几十种稀罕而名贵的药膳为辅料，精制而成。其甜咸适度、香味四溢，口感鲜美，不仅观、味俱佳，而且有一定的营养价值。孔府家菜作为一种传统名菜，自古以来就是万众瞩目的文化遗产，在并不张扬的宣传下，一直默默承载着文化的厚重，以及传承的责任。虽然是家常菜的菜系，但是每一道菜都有着精细的工艺，追求着最适宜的火候，最完美的味道。
