荷兰豆是为数不多的成熟的豆类蔬菜，含有丰富的纤维、蛋白质、铁等营养成分。其独特的豆腥味taste为很多人所不喜欢，但其实只要处理好，它也可以很好吃。那么荷兰豆应该如何做成既简单又美味的佳肴呢？接下来，就让小编为您介绍一下这几种常见却又好吃的荷兰豆的烹饪方法
炒荷兰豆的技巧
1、荷兰豆先用水焯一下水，然后再放到热油锅里炒；
2、荷兰豆和肉类最好一起炒，不仅滋味更佳，而且营养更丰富；
3、用料少，锅大火快炒，保留荷兰豆的口感和营养；
炒荷兰豆的菜谱
荷兰豆炒肉
原材料：荷兰豆300g，切丝的肉类100g，姜2g.
调料：油50g，盐1g，鸡粉1g。
烹饪流程：
1、荷兰豆跟水焯一下，肉类切丝，姜切末；
2、锅里放油，加入姜末煸炒片刻；
3、加入肉丝炒熟，再加入荷兰豆炒匀；
4、加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
煮荷兰豆汤
原材料：荷兰豆200g，榨菜50g，鸡胸肉100g。
调料：盐3g，鸡精1g，胡椒粉适量，水适量。
烹饪流程：
1、鸡胸肉切小块，加盐和鸡精搅拌均匀后腌制10分钟；
2、荷兰豆去皮对对半切去蒂；
3、菜心切段；
4、锅中水烧开后放入鸡肉大火煮5分钟去血沫；
5、加入荷兰豆和榨菜，盖上盖子煮开后转中火煮20分钟即可。
总结
炒荷兰豆也是一项需要点技巧的工序，但只要您掌握了荷兰豆的处理方法和炒菜的技巧，自己在家也能做出美味好吃的荷兰豆菜肴！
