牛奶味，奶香味，蟹黄味，这些都是鲜贝的不同品种，吃起来都非常美味。在中国，海鲜是普遍喜欢的食材之一。但是，如果没有时间或机会出门去吃海鲜，该怎么办呢？其实，你可以在家里用简单的厨具和食材自制美味的海鲜料理。下面，我们就来介绍一下鲜贝的家常做法。
1. 蒜蓉扇贝
材料：新鲜活扇贝、蒜末、橄榄油、盐、胡椒粉、香菜
做法：将扇贝挑选干净后洗净，用胡椒粉和盐把扇贝腌制10分钟，然后放入热锅中用橄榄油煎炸两面至金黄色，然后撒上蒜末和香菜碎也可以了。
2. 奶油蟹黄贝
材料：新鲜活扇贝肉，蟹黄，生抽，葱花，姜末，蒜末，奶油，盐，棕色糖，清水
做法：将扇贝洗净备用，姜末和蒜末放入锅中煸炒，再加入蟹黄煸炒。煮沸后将半碗清水加入锅中，加一勺生抽和3勺棕色糖，煮制5分钟。煮好后再加入半勺奶油，将奶油融化均匀，加入盐，煮三分钟。最后加入扇贝肉，翻炒均匀即可。
