鲜时光是近年来在中国崭露头角的快餐品牌，其创立的初衷是希望将快餐也做得同时美味与健康。因此，鲜时光每道菜品都进行了反复的尝试和改良，以求达到让消费者在品尝美食的同时也不会有任何负担的理念。
在鲜时光的餐厅中，食客可以看到每桌上都摆放着店家所提供的时蔬，让客人可以自行挑选搭配。餐厅的所有菜品都是现点现做，保证食物的新鲜度和口感。更值得一提的是，鲜时光经常会推出一些临时限定的菜品，追求不断创新的餐厅让人永远都不知道下一道新菜品会是什么。
无论是健康素食，还是美味的鸡肉卷、沙拉等等，鲜时光的菜品满足了不同消费者的需求，让快餐也可以做得廉价又营养。尤其是很多年轻人热衷于选择鲜时光，更是因为餐厅的环境和服务给人元气满满的感觉。整个餐厅采用明亮舒适的装修风格，加上热情周到的服务，让消费者一边品尝美食，一边放松心情。
现在，鲜时光已经在全国拓展了数百家连锁店，成为许多忙碌人士工作日午餐和日常晚餐的会首选。相信未来鲜时光还会有更多的惊喜和进步。
