石斛是一种被普遍用于中药材的兰科植物，其中效果最好的要数好的石斛了。石斛一样平常生长在黄土高原植被希罕的地方，土质松软，较为肥沃，情形较为干燥，这样面临市场上有判别不出利害的石斛，我们该怎么办呢？
首先，需要看清石斛的根。好的石斛，其根部多肉，有弹性，颜色鲜白，皮质滑腻；而劣质的石斛其根部多呈纺锤形，水分少，颜色偏黄。
然后，从石斛的外面形状看。好的石斛，形态规整，色泽黄绿，没有叶斑或霉点等情形；而劣质的石斛，形态不规则，色泽幽暗，有许多黑点、虫眼、霉点等，甚至根部还会有虫粪。
最后，石斛的质地也是不容忽视的，好的石斛柔软、有弹性，容易断裂，而劣质石斛较为坚硬，有的地方甚至是黏糊糊的，手感欠好。
