幽门螺旋杆菌，是一种生存在幽门内的细菌。它是导致胃及十二指肠溃疡以及胃癌的主要病因之一。但是，为何只有部分人感染了这种细菌才会患上胃溃疡呢？
幽门螺旋杆菌感染的症状一般较轻，部分人的免疫系统可以很好地对抗感染。但某些人，尤其是胃肠道对幽门螺旋杆菌比较敏感的人，则会出现呕吐、恶心和上腹痛等不适症状。
幽门螺旋杆菌会将胃内的酸度降低，从而让自身得以存活。其次，它也会破坏胃黏液层，从而暴露了胃壁黏膜，使其容易受到胃液的腐蚀而形成溃疡。此外，幽门螺旋杆菌也能促使炎症反应和自身免疫反应的产生，从而调动宿主免疫系统来增加自身的存活几率。
