德州作为中国的著名历史文化城市，自然承载着丰富的饮食文化。这里有着古老的胶东文化、儒家文化和冀鲁文化的深厚底蕴，这些文化和德州地理环境的独特性，形成了德州独特的美食文化，从而吸引了众多喜欢探索美食的人们。
德州特色美食，以酒店、饭店、小吃摊和路边摊为主要依托载体，主要包括烤串、 汉堡、牛肉拉面、虾爆饭、大盘鸡、花甲、三鲜面、大头菜、油焖大虾等。其中比较有名的菜品就有“德州扒鸡”、“德州炖汤”、“德州大杂烩”等等，而最受欢迎的则是“德州扒鸡”，不少游客专门来德州品尝这道美食。
德州扒鸡是德州传统的特色菜肴，独具特色，最早可以追溯到魏晋南北朝时期。德州扒鸡选用当地土鸡，经由特殊的腌制、切割、炸制和烧制，肉质鲜嫩、被皮酥脆、色泽亮丽、香味浓郁，营养价值丰富，堪称一绝。德州扒鸡热量低、营养丰富，更适合吃货们品尝。
对于爱吃甜品的人们来说，德州又有着特别的美食——“葡式蛋挞”。葡式蛋挞色泽金黄，外脆内爽，香浓可口，让人食欲大开。
走在德州的大街小巷，无论是美食店、酒店还是小摊小贩，都满足着你的味蕾。除了美食，你还可以欣赏到德州具有浓郁文化特色的旅游景点，如泰华山、冠山、卧龙岗、齐州山、德州凤凰谷等等，让你在品尝美食的同时，感受文化与美味的交汇。
