为追求口感及花色艳丽，黄粑可谓是中国民间美食的代表之一。作为粗茶淡饭的点心，它历经千年的岁月，仍赢得了国民的青睐。
黄粑，也称黄糍粑，是一种传统的汉族美食，历史悠久。它以黄米粉为主料，再加入一些红枣、莲子、花生、桂花等食材，入口软糯、香甜适口、香气四溢。其制作历程繁琐，需要多次发酵，再用沉香打糯，最后蒸制而成。在南方，人们通常把黄粑用于祭祀或婚嫁中，而在北方，人们则将黄粑作为重要的年节食物。
除了在家庭中食用，现在的黄粑还被推向市场。种种口胃各异的黄粑，如椰浆黄粑、五仁黄粑、鲜果黄粑等，成为中国传统文化的一部门。
