九制陈皮，是指将新鲜青皮晒至半干态，切割和处理后再烘烤干燥，加工后用酒精等多种物质复制炮制的一种中药材。
九制陈皮性味苦、辛、温，具有健脾开胃、理气化痰、化湿、解酒毒的功效；能够缓解胃肠胀气、消化不良、嗳气、腹泻等症状，对于肺热咳嗽、哮喘、乳腺炎、食道癌等也有一定的辅助治疗作用。
九制陈皮还被广泛用于烹饪行业，作为一种佐料增加饭菜的香气和味道。九制陈皮通常需要先泡发，然后切成薄片，稍微炒一下即可炒菜，作为调味料使用。
如果您想要制作成九制陈皮茶，可以将泡过的陈皮加入开水，配合其他草药或者柠檬一起饮用，有助于清热解毒，降血压、增强免疫力等功效。
总的来说，九制陈皮功效很多，同时也非常好食用。不过需要注意的是，如果您正在服用其他药物，或是出现身体不适症状，最好咨询医生后再食用。
