扎切罗尼(Ziti)起源于意大利南部那不勒斯地区,在意大利南部和美国的意大利餐馆中受到极高的欢迎。这种筒状的面条可以更好地搭配各种汁料和配料,是意大利餐桌上非常有代表性且地道的面类美食之一。
扎切罗尼的形状呈长管状,类似于“普通”面条的粗管形状,但直径更大、长度更短。扎切罗尼的特殊形状使其能够更好地与各种浓郁的酱汁、烤肉和其他原材料结合在一起。
一般来说,扎切罗尼通常与切碎的西红柿、青椒、洋葱、各种甜香料、意大利面酱和烟肉一起烹饪。 扎切罗尼面条的口感具有嚼劲,搭配烤肉时口感更佳,尤其是搭配烤意大利香肠,更是美味无比,细细品尝着美食和文化的象征。