茶黄金，也称“流沙茶”，是云南边境地区独有的特色饮品，是少数民族的传统饮品。茶黄金呈金黄色，散发着淡淡的麦香味和茶香味，口感十分独特，具有开胃、祛寒、散瘀、健脾、养胃的功效。
茶黄金的制作方法非常独特，是将用新鲜茶叶、赤糯米、花生、核桃等原料制成的炒米、炒豆、炒坚果混合后制成的。炒制出来的米、豆、坚果呈现出金黄色，是茶黄金得名的原因之一。制作过程中需要用到独特的熬制技巧，让原料更加完美地融合，并最后通过手工捣制成型。
茶黄金因其独特的口感和特有的健康功效，被誉为“云南的天然特产”。在云南的少数民族聚居地区，特别是边境地区，茶黄金几乎是家家户户都必备的饮品。“流沙茶”也成为了很多地方的当地特色饮品。
