安徽省蚌埠市固镇县小吃具有很高的知名度，历史悠久，风味独特。 固镇县是安徽省的一个县，农业发达，物产丰富，也因此孕育出了许多著名的固镇小吃。
其中最有名的当属“固镇肉饼”了，成品样子酷似汉堡包，外皮金黄，内馅入味，很是诱人。而且肉饼的配方很独特，选用了多种肉类和蔬菜做成，口感十分美味，深受固镇市民欢迎。
此外，固镇县还有许多当地人钟爱的小吃，例如白肉、糟白菜、芦花鸡、笋糯米糕等，都是带有浓郁风味的美食。
这里推荐的是以火腿和豆腐为主要食材的“火腿冻豆腐”，这是一道颇富传统特色的小吃，冻豆腐口感细腻，火腿的咸香味道与冻豆腐的清香在嘴里绵绵不绝，让人回味无穷。
如果你想品味道地的固镇小吃，那一定不能错过固镇县的美食。
