眼看着国庆长假又要到来，许多人开始计划着家庭聚餐，外出旅游等活动。然而，不少市民发现，最近一段时间牛肉的价格开始上涨，就在前不久还可以买到2位数牛肉的时候，现在居然要20元/斤了。
究竟什么原因导致牛肉价格的这种波动呢？报告显示，一方面原材料的价格上涨，加上该品种在市场上的需求量和供应量分别受到了赛季影响，甚至还有非洲猪瘟疫情的影响等种种因素，都对牛肉的价格带来了影响。
据业内人士指出，短期内牛肉价格不可能做到太大的降低，抑制价格的上涨需要从源头入手，扩大养殖技术中的规模效应，持续地促进行业的发展和消费市场的稳定及健康，达到供需平衡，这才是关乎牛肉价格稳定的关键。
