提拉米苏是一道来自意大利的甜点，主要由饼干和奶油芝士制成。这道甜点串联着意大利的历史和传统，非常的美味！
对于这道甜点的由来，有着不同的说法。最广泛的说法是，在战争期间，一群义勇军想带回家乡的美味，但是食材匮乏，只用了饼干、糖和咖啡，做出了这道提拉米苏甜点。还有人说，它是在意大利都灵市的“巴瓦雷托”咖啡馆首次问世的。
制作提拉米苏的需要注意几点：首先，要使用具有浓郁咖啡香味和不沉淀的咖啡粉；面粉一定要high-gluten；饼干的选择很重要，必须选择干燥硬质的饼干，这样才会不被奶油芝士和浸泡的咖啡汁侵蚀；奶油芝士要选择鲜乳制成的，最好不要使用奶粉成品。
制作方法：饼干浸泡在咖啡中备用，将奶油芝士、糖和鸡蛋混合制成果酱，将饼干铺在盘子底部，然后把混合的奶油芝士腌在饼干上，重复此过程，最后撒上可可粉或抹上巧克力酱，放入冰箱即可食用。
总的来说，提拉米苏是一款甜点中的巨星，它的鲜美风味令人难以抗拒。如果你是一个美食家，一定不能错过这道甜点！
