萝卜丸子怎么做才好吃
萝卜丸子作为地道的北方小吃，口感软糯爽滑，是很多人喜爱的美食之一。那么，怎样才能做出让家人赞不绝口的萝卜丸子呢？接下来，让小编来为大家分享一下经验吧！
材料准备
- 萝卜：500克
- 五花肉：200克
- 面粉：150克
- 盐：3克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
制作步骤
- 将萝卜切成小块放入料理机中搅拌成泥。
- 用纱布包住萝卜泥挤出水分，挤干后备用。
- 五花肉切成小粒，加入盐、姜末、葱花适量搅拌均匀，腌制20分钟，再加入适量生抽、料酒腌制10分钟。
- 将面粉倒入大碗中，加入1/4杯温水揉成面团。
- 取一小块面团，搓成小球，用手指压扁成碟状，包入腌好的五花肉，收口捏紧。
- 把丸子放入沸水中，用中火煮10分钟左右，取出沥水。
- 热锅冷油，下入少量的生姜和葱花，放入萝卜丸子翻炒均匀，最后再淋上一点点的生抽即可。
通过以上步骤，您就可以轻松做出香糯美味的萝卜丸子啦！
最后，再给大家提供一个小贴士：加入一些芝麻油会让萝卜丸子更加香脆可口哦！
