鱼香草，别名黄酒草、鲫香草，是一种用于调味或药用的草本植物。它的花和叶子橙黄发亮，能散发出浓郁的香气，有“香草之王”的美誉。鱼香草用于食物烹饪时，能提高食物的香气和口感，让菜肴更加美味可口
下面，让我们来学习一道以鱼香草为主料的家常美食：鱼香草炖排骨。
所需材料：
- 猪排骨400克
- 鱼香草适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净焯水，去除血沫
- 锅中倒入清水，放入猪排骨，烧开去浮沫，加入料酒，生姜和葱
- 将火调为中小火，盖上锅盖炖煮25分钟左右
- 放入鱼香草，继续炖煮5分钟
- 加入盐和鸡精调味后，继续炖煮5分钟
- 待猪排骨炖熟后即可食用。
享受食物的美味，同时也能带来许多健康的好处，鱼香草可具有消脂养颜、开胃健脾、祛湿通便等功效。赶紧尝试吧！
