鱿鱼是一种营养丰富、口感独特的海产品，它的肉质鲜嫩，味道鲜美。今天，小编为大家分享几道简单又好吃的家常鱿鱼做法。
1.炒鱿鱼
食材：新鲜鱿鱼、蒜末、生姜丝、小葱段、红椒丝
做法：鱿鱼清洗干净切圈，放入开水中焯水，捞出备用。锅中加油烧热，放入蒜末和生姜丝煸炒出香味，然后加入鱿鱼圈煸炒，炒至变色后加入小葱段和红椒丝继续翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
2.红烧鱿鱼
食材：新鲜鱿鱼、生姜片、葱段、料酒、酱油、糖、生抽、老抽、盐、水淀粉
做法：鱿鱼清洗干净切片，锅中倒入适量油烧热，放入姜片和葱段煸炒出香味，然后加入鱿鱼片煸炒片刻，接着加入料酒、酱油、糖、生抽、老抽和适量的水煮开，煮至鱿鱼变软烂后加盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。
3.鱿鱼面
食材：鱿鱼、面条、洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、生抽、鸡精
做法：鱿鱼清洗干净切片，锅中加热油，放入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝煸炒片刻，然后加入鱿鱼片继续翻炒。另起一锅烧开水煮面条，捞出备用。最后将炒好的鱿鱼和蔬菜倒入面条上，加入盐、生抽和鸡精拌匀即可。
以上就是鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法，希望能为您提供一些参考！
