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如何做出口感顶好的实蛋——实蛋的做法

来源:岩邦科普网

实蛋,又称煮鹌鹑蛋,是一道既美味又健康的小吃,口感远胜于普通水煮鹌鹑蛋。下面介绍一下实蛋的做法:

材料:

  • 鹌鹑蛋10个
  • 盐适量

步骤:

  1. 将鹌鹑蛋放入清水中,用小火煮10分钟。
  2. 煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡5分钟,去皮备用。
  3. 锅中加水,放入适量盐,煮沸。
  4. 放入去皮的鹌鹑蛋,煮3-5分钟,根据个人口味适量加盐。

成功的实蛋关键在于煮蛋和煮水的技巧。

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