实蛋,又称煮鹌鹑蛋,是一道既美味又健康的小吃,口感远胜于普通水煮鹌鹑蛋。下面介绍一下实蛋的做法:材料:鹌鹑蛋10个盐适量步骤:将鹌鹑蛋放入清水中,用小火煮10分钟。煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡5分钟,去皮备用。锅中加水,放入适量盐,煮沸。放入去皮的鹌鹑蛋,煮3-5分钟,根据个人口味适量加盐。成功的实蛋关键在于煮蛋和煮水的技巧。