超详细蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉是一道快手下饭菜，简单易学，口感鲜美。以下介绍两种不同的做法，都非常适合初学者，让你轻松学会蘑菇炒肉的做法。

做法一

所需材料

• 猪肉：适量
• 蘑菇：适量
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉抓匀腌制半小时。
2. 蘑菇切片，姜、蒜、葱切末备用。
3. 锅烧热放油，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入蘑菇、姜、葱末继续煸炒。
5. 倒入适量生抽、老抽调色，煸炒至肉片熟透。
6. 出锅前滴入一点香油即可。

做法二

所需材料

• 猪肉：适量
• 蘑菇：适量
• 干辣椒：适量
• 生姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 水淀粉：适量

步骤

1. 瘦肉切成薄片，加盐、料酒和生抽腌制20分钟，蘑菇洗净切片备用。
2. 锅烧热后放入食用油，爆炒干辣椒、姜、蒜爆香。
3. 加入腌好的肉片大火翻炒，加入料酒、盐和糖后倒入切好的蘑菇。
4. 继续翻炒并加入适量水，焯水，稍微加入些许淀粉勾芡后加几滴香油即可。

以上两种方法，您都学会了吗？赶紧试试，享受鲜美美食带来的快乐吧。记得使用“”高清蘑菇图片为文章添色彩哦！