排骨汤是中国人常喝的一道汤品,口感诱人,且补充营养价值。今天小编为大家整理了10款美味排骨汤做法,相信一定会让你爱上这款汤品。快来尝试吧!
1.老式排骨汤
原料:排骨800g、葱1根、生姜适量、盐适量
做法:
1.排骨焯水洗净,放入热水锅中焯水后捞出后沥干水份。
2.将清水倒入锅中,然后将排骨、葱、生姜放入锅中。
3.大火烧沸后转小火炖1小时后加入适量的盐即可。
2.玉竹枸杞排骨汤
原料:排骨1000g、玉竹25克、百合30克、枸杞子5克、姜3片、盐适量
做法:
1.排骨焯水洗净,放入热水锅中焯水后捞出后沥干水份。
2.将排骨、玉竹、枸杞子、百合、姜和清水放入锅中,煮沸后转小火炖1个半小时。
3.加入适量盐调味后即可。
3.冬瓜排骨汤
原料:猪骨500g、排骨500g、冬瓜500g、葱、姜适量、盐适量、生抽适量
做法:
1.排骨焯水,洗净,猪骨洗净,然后放入热水锅中焯水后捞出后沥干水份。
2.冬瓜去皮去籽,切块,葱,姜洗净备用。
3.将热水锅内放入清水,然后将排骨、猪骨、葱、姜放入锅中,加料酒、鲍鱼汁后煮开。
4.大火熬2小时后,加入冬瓜块并再次烧开,转小火煮25分钟即可。