鸡肝是非常营养的食材，它是一种优秀的蛋白质来源，供给大量的铁元素、卵磷脂、核黄素等。鸡肝的做法也非常多，今天小编就为大家介绍8种美味的鸡肝做法，赶快来学习吧！
1. 香煎鸡肝
将鸡肝洗净，放入锅中加盐和胡椒粉煎至两面金黄色。
2. 清炒鸡肝
将鸡肝切成薄片，加入适量的盐和鸡精，最后加入青蒜和少许姜粉一起翻炒。
3. 红烧鸡肝
将鸡肝切成小块，放入锅中加入少许生抽、老抽、葱姜酱炒熟后加入清水，加盐和糖等调料烧至收汁。
4. 做汉堡的鸡肝酱
将鸡肝、洋葱和辣椒切碎，放入锅中加适量的酱油、蚝油和牛奶一起煮至鸡肝软烂，再用搅拌机搅拌成泥状。
5. 培根包裹鸡肝
先将鸡肝切成块，放入中间加上培根卷起来，表面裹一层面粉和鸡蛋液，放入烤箱烤至金黄色即可。
6. 香菇炒鸡肝
将鸡肝与香菇切成薄片，加入适量的盐，鸡精和勾芡水一起翻炒。
7. 炖鸡肝汤
将鸡肝、姜片、葱段和红枣一起放入大火炖一个小时，加盐调味即可。
8. 鸡肝串
将鸡肝串成串状，涂上蜂蜜酱、沙茶酱或其他调味酱后，放入烤箱中烤至金黄色即可。
