高纤维食物是指每100克食物中的纤维素含量≥6克的食物，它们可以增加肠道的蠕动，增加粪便体积，促进肠道内废物的排泄，防止便秘的发生。除此之外，高纤维食物还能够降低血糖、血脂、血压和胆固醇等指标，有助于预防心血管疾病、糖尿病和肥胖等慢性病。
那么高纤维食物有哪些呢？下面列出了一些常见的高纤维食物。
- 粗粮：糙米、全麦面包、全麦面粉、玉米面、燕麦片等。
- 豆类：黄豆、黑豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
- 蔬菜类：菠菜、芹菜、茄子、甘蓝、韭菜、白菜、豆角、红萝卜、山药等。
- 水果类：苹果、梨、草莓、菠萝、柿子、石榴、桑葚、柑橘、葡萄等。
- 坚果类：核桃、腰果、杏仁、榛子等。
- 其他：海带、紫菜、黑木耳等海藻和菌类。
