原味糟鱼的做法与独特创新你都get到了吗？

糟鱼是一道很受欢迎的家常菜，它不仅口味鲜美，而且含有非常丰富的营养物质。糟鱼的制作方法也是多种多样，今天我们就来介绍一下原味糟鱼的做法和一些独特创新的口味。

原味糟鱼的做法

材料：

• 去骨糟鱼
• 糟醅
• 冰糖
• 姜蒜
• 红葱头

做法：

1. 将糟醅、姜蒜捣碎放入碗中，加入适量冰糖，搅拌均匀成糊状。
2. 将去骨糟鱼放入糊状物中腌渍，放入冰箱冷藏1-2天。
3. 腌渍后将糟鱼取出，入蒸锅内蒸10-15分钟即可。
4. 热锅凉油，爆香红葱头，将蒸好的糟鱼放入翻炒即可。

独特创新口味

如果你觉得原味糟鱼太过于平淡，可以试试以下两种创新口味：牛肉糟鱼和酸菜糟鱼。

牛肉糟鱼选用牛肉丝与糟鱼一起炒制，口感更丰富、更香浓。

酸菜糟鱼则选用酸菜、蘑菇、鸡蛋等与糟鱼一起炒制，口味更为独特。