甲基丙二醇是一种有机化合物，化学式为C4H10O2，是二羟基丙醇和正丙醇的异构体之一。
甲基丙二醇主要用于医药、食品和油墨等多个领域。在医药领域，甲基丙二醇可用作制剂的稳定剂、乳化剂、流变剂和防冻剂等，广泛应用于冻干和冰冻制剂、凝胶和注射剂等疫苗制剂中。
在食品领域，甲基丙二醇是一种有效的认可食品添加物，可用作增稠剂、稳定剂、增湿剂、发泡剂、乳化剂、增酸剂和甜味剂等。
在油墨领域，甲基丙二醇可用作溶剂和润湿剂，提高油墨的性能。
总而言之，甲基丙二醇是一种非常重要的化学品，在医药、食品和油墨等多个领域广泛应用。
