清淡家常菜，在快节奏的生活中越来越受欢迎。今天我们为大家推荐五款健康营养的佳肴。
1、酸辣鸡丝。选用鸡胸肉加以清烫，切丝备用。用酸笋泡泡切细丝，还有胡萝卜丝，青椒丝翻炒，放入适量的醋、糖、盐、鸡精、生抽和少量的郫县豆瓣一起翻炒，最后加入花椒和青菜烹饪而成。
2、烤鳕鱼。将鳕鱼洗净切片，配以未腌制的高丽菜丝翻炒。将鳕鱼片放在烤盘上，淋上适量的橄榄油和柠檬汁，入烤箱烤15分钟。精致的鳕鱼肉加上清淡爽口的高丽菜，不仅美味而且极为健康。
3、糖醋鲤鱼。将鲤鱼宰杀后洗净备用。将姜丝和青蒜切末，油热后下入鲤鱼煎制至双面金黄色。加入适量的醋、糖、料酒、葱姜末和盐翻炒，等汁汁收浓后装盘即可。
4、丝瓜炒腊肠。将丝瓜洗净切成薄片，葱姜蒜切末，腊肠切成丁备用。锅热后下入蒜末和腊肠丁煸炒，炒出脂油后加入丝瓜片翻炒，炒至软烂后加盐调味即可。
5、素炒荞麦面。选用绿色、未烘焙的荞麦面和新鲜时令蔬菜，做出清淡口感，而且富含营养的素炒荞麦面。热锅下油，加姜末和青椒炒香，加入煮熟的荞麦面，继续翻炒，加入适量的鸡精和盐调味，加少许水炒匀即可出锅。
