饕餮，是中国古代神话传说中的神兽，传说它能吃万物，代表着无穷的财富与欲望。在古代的贵族社会中，饕餮成为了象征着权力和富贵的符号，举办"饕餮盛宴"也成为了炫耀身份地位和享受美食的一种方式。
在饕餮盛宴上，往往可以见到各种艺术形式的展示，比如说音乐、舞蹈、诗词等。宴席也是格外丰盛，除了各种美味佳肴，还会有各种稀奇古怪的珍品出现，比如说金银造的餐具、珍珠、象牙、琥珀等。而最醒目的当属那些看起来奇形怪状的"饕餮"食物，它们常常名字和形状都与饕餮有关，比如说"饕餮翅"、"饕餮尾"、"饕餮肉"等等。
饕餮盛宴既是古代贵族炫耀身份地位的方式，也是展现厨师和宴席设计师厨艺和才华的一种途径。如今虽然饕餮盛宴已经不再是必须的社交场合，但是它还是被一些人们当做独特的主题盛宴，在各种体验式餐饮中居于重要位置。
