野山野林檎又称山梨,常见于我国的山区中,是一种不太熟知的水果,但其珍贵价值却不容忽视。
野山野林檎是一种坚果果实,色泽金黄、质地坚硬,香味独特浓郁,味道十分鲜美,并且具有很高的药用价值。据研究表明,野山野林檎富含丰富的氨基酸、微量元素、核酸和多酚类、天然抗氧化剂、植物激素等多种成分,具有抗癌、抗衰老、养颜美容等功效。
因野山野林檎采摘较为困难,且不易保存,市场流通的野山野林檎数量极为有限,价格自然也相对较高。据悉,目前野山野林檎已经被广泛应用于各种美食佳肴、保健品等生产领域,具有广泛的市场和前景。