芜菁子,又称萝卜子、芜菁苗,是萝卜科植物芜菁(学名:Herraeacia)的种子,是一种常见且具有丰富营养价值的食材。芜菁子的形状类似小颗粒,色泽鲜艳,有时呈白色、黄色或黑色。
在中国,芜菁子被广泛应用于食品、药膳和美容护肤等领域。芜菁子富含多种营养成分,如维生素C、维生素E、维生素K、钾、钙、锌、铁等。它具有促进新陈代谢、抗氧化、滋养肌肤、减少血脂等好处,被认为是一种健康食材。
除了在食品领域中,芜菁子还常被用于中药药膳中。根据中医理论,芜菁子具有清热解毒、利水通淋、健胃化痰等作用。它常被用来治疗湿热泻痢、水肿等症状。
此外,芜菁子还被广泛应用于美容护肤领域。其含有丰富的芥子油,具有去角质、紧致肌肤、改善肤色不均等功效,常用于制作面膜、洁面乳和身体磨砂膏等产品。