大多数人在家中都会存放一些洋葱，这种食物具有防癌的特性，并被广泛应用于烹饪中。但当您看到洋葱上长出了一些绿层后，您是否会扔掉它？
现在来告诉你：这不必要！
在一些餐馆中，厨师们会选择用洋葱头种植新的洋葱葱茎。虽然短点的葱茎不太漂亮，但它们以自然，有机的方式生长，具有与众不同的淡淡甜味。酸辣洋葱头甚至带有脆鲜的微妙口感。
洋葱头中的发芽实际上是一件好事，因为它表明洋葱头中的营养物质正在被释放出来，并可以用于制作汤或炒饭等菜肴。所以，如果您的洋葱头发芽了，不要马上扔掉它，只需把它削去发芽处即可使用。
当然，如果你担心发芽的洋葱可能已经失去了营养价值或者产生了有毒物质，这种想法在科学上并不成立。
因此，以后您可以放心地食用洋葱头，而不用担心它是否发芽！
