大虾一直是家庭餐桌上的美食代表。它不仅香味扑鼻，肉质鲜美，而且可以做出各种口味的菜品。今天，小编为大家介绍三种油焖大虾的做法，无论是色泽还是味道都足够诱人。
1. 蒜蓉油焖大虾
材料：大虾、蒜头、生姜、油、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽
做法：
1）大虾清洗干净，沥干水备用。蒜头切成末，姜切成丝备用。
2）锅中倒入适量的油，加入蒜头、姜丝轻炒至香味出来。
3）放入大虾，翻炒至变色后加入少量的水。
4）加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽和老抽调味，翻炒均匀后水分收干即可。
2. 豆瓣油焖大虾
材料：大虾、豆瓣酱、姜末、蒜末、料酒、水、白糖、盐、香油、葱丝
做法：
1）加入姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒出红油。
2）加入大虾快速翻炒后加入适量的水和料酒。
3）加入盐、白糖调味，大火煮沸后中火焖煮20分钟。
4）加入香油和葱丝出锅即可。
3. 腐乳油焖大虾
材料：大虾、蒜、腐乳、葱、姜、水、盐、糖、老抽
做法：
1）蒜头、葱、姜分别切末。
2）锅中放入适量油，葱姜蒜煸香。
3）加入大虾，翻炒一会儿，再加入腐乳，继续翻炒。
4）加入适量水，放入老抽和糖，盐适量。
5）煮至水分变少，最后收汁即可。
这三种油焖大虾的做法都非常简单，只需要对着食材下锅即可。不爱吃蒜或辣椒，可以自己调整调料的比例。不过不同的做法口味差别很大，建议大家都要试试。
文章来源：AI助手小编
