龙利鱼，是一种我国比较受欢迎的海鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美，营养成分也非常丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就跟随小编的步伐，一起来学习一下如何制作美味龙利鱼吧！
1. 准备食材：龙利鱼1只、生姜、蒜、红辣椒、葱、盐、料酒、酱油、香油适量。
2. 对龙利鱼进行处理：将龙利鱼去头去尾，去内脏，去掉鱼鳞，斜切鱼块备用。将生姜、蒜、红辣椒、葱均切成蓉备用。
3. 烹制：将锅烧热，倒入适量油，放入姜末和蒜末爆香，接着加入红辣椒末和葱花继续煸炒，然后放入龙利鱼块快速煸炒，倒入适量料酒和酱油，加入适量清水，开大火烧开，撇去浮沫，打入少许香油，放入盐调味即可。
这样一道美味的龙利鱼就做好了，是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！
